Fadella bloger-SEBLAK KUAH BANDUNG
Bahan-bahan :
* Untuk 1 porsi
* 1 sachet Makaroni kering apa saja
* 1 bh telur ayam
* 6 buah cabe rawit merah
* 3 buah cabe rawit hijau
* Secukupnya kerupuk mentah
* 1/2 pcs mie instant korea tanpa pake bumbu
* 1/2 sdm lada bubuk
* 1 pcs cikur
* 1 sachet bawang goreng instant tabur
* 6 siung bawang putih
* 1 sachet kecil tomat ABC, 4 sachet kecil saus cabe
* secukupnya Penyedap rasa, garam, gula
* Untuk 1 porsi
* 1 sachet Makaroni kering apa saja
* 1 bh telur ayam
* 6 buah cabe rawit merah
* 3 buah cabe rawit hijau
* Secukupnya kerupuk mentah
* 1/2 pcs mie instant korea tanpa pake bumbu
* 1/2 sdm lada bubuk
* 1 pcs cikur
* 1 sachet bawang goreng instant tabur
* 6 siung bawang putih
* 1 sachet kecil tomat ABC, 4 sachet kecil saus cabe
* secukupnya Penyedap rasa, garam, gula
Cara membuat :
1. Ulek halus BP, cikur
2. Ulek cabe rawit (pisah dgn ulekan bawang)
3. Siapkan wajan dengan minyak goreng, telur langsung dimasukkan dengan kondisi minyak msh blm panas (mengurangi amis) sambil minyak panas kocek telur di atas wajan
4. Pinggirkan telur (msh di wajan penggorengan) Masukkan BP, cikur hingga harum, lalu cabe rawit.
5. Stlah semua harum, masukkan makaroni dan kerupuk dan beri air 2 gelas (secukupnya)
6. Setelah mendidih, masukkan lada, saus ABC, hingga sudah kemerahan, dan masukkan mie instant korea.
7. Setelah air dirasa mengental, koreksi rasa dgn garam,gula, royko.
8. Dihidangkan selagi panas. Jangan lupa tabur diatas seblak irisan bawang goreng instant.
1. Ulek halus BP, cikur
2. Ulek cabe rawit (pisah dgn ulekan bawang)
3. Siapkan wajan dengan minyak goreng, telur langsung dimasukkan dengan kondisi minyak msh blm panas (mengurangi amis) sambil minyak panas kocek telur di atas wajan
4. Pinggirkan telur (msh di wajan penggorengan) Masukkan BP, cikur hingga harum, lalu cabe rawit.
5. Stlah semua harum, masukkan makaroni dan kerupuk dan beri air 2 gelas (secukupnya)
6. Setelah mendidih, masukkan lada, saus ABC, hingga sudah kemerahan, dan masukkan mie instant korea.
7. Setelah air dirasa mengental, koreksi rasa dgn garam,gula, royko.
8. Dihidangkan selagi panas. Jangan lupa tabur diatas seblak irisan bawang goreng instant.
Resep dan Sistem Membikin Seblak Makaroni Super Pedas
Varian seblak basah yang satu ini juga tidak boleh terlewatkan untuk dicoba.
Terpenting kalian penggila seblak dan penggila makanan pedas, resep yang satu ini bisa kalia jajal ketika senggang.
Disini, kita memadukan krupuk dengan makaroni yang yakni sala satu ragam pasta. Jadi rasanya lebih variatif, sebab memakai dua ragam bahan utama.
Sistem membikin seblak makaroni pedas sebetulnya tdak jauh berbeda dengan seblak yang hanya memakai krupuk.
Intinya, yakni menambahkan bahan tambahan berupa makaroni disamping bahan utama berupa krupuk.
Jika berkeinginan memakai makaroni saja, tidak persoalan. Silahkan dicoba dan \\\'nikmati pedasnya\\\'.
Resep Seblak Makaroni Super Pedas
Bahan-Bahan :
100 gr makaroni
100 gr krupuk ikan
1 btr telor
bahan tambahan (bakso / sosis / udang / cumi / sesuai selera)
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
air secukupnya
Bumbu Halus
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 btr kemiri
2 ruas kencur
10 bh cabe rawit (atau sesuai selera)
Sistem Membikin Seblak Makaroni Super Pedas :
Rebus makaroni dan krupuk ikan sampai lumer. Sesudah lumer, angkat kemudian masukkan kedalam air dingin agar tidak saling menyatu satu sama lain. Atau ketika direbus, tambahkan 1 sendok makan minyak goreng. Sehingga ketika ditiriskan, makaroni / krupuk tidak saling menyatu.
Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan bahan tambahan seperti irisan bakso, sosis, udang, cumi atau bahan lainnya sesuai selera. Tumis sebentar.
Masukkan telor, masak orak-arik sampai telor menggumpal.
Masukkan makaroni dan krupuk mentah yang tadi telah direbus. Bubuhkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk sebentar.
Tuangkan air secukupnya, masak sampai mendidih. Jika menyenangi seblak kuah, tambahkan air lebih bayak. Jangan lupa perbaikan rasanya, tambahkan seperlunya jikalau masih dirasa kurang.
Angkat dan sajikan seblak makaroni pedas selagi panas.