Vitamin Dalam
Blueberry, Multivitamin Alami
Blueberry adalah multivitamin alam sendiri! Mereka
mengandung vitamin C dan E yang meningkatkan kekebalan tubuh, vitamin B untuk
metabolisme dan energi, dan vitamin K untuk pembekuan darah normal, memberikan Anda
di mana saja dari 4% dari nilai harian Anda (vitamin B) hingga sebanyak 24% DV
(vitamin K) .
Jika Anda bertanya-tanya apakah blueberry baik untuk Anda,
jawabannya adalah ya! Dari membantu menurunkan tekanan darah Anda untuk
membantu kemampuan kognitif, mengurangi depresi yang berkaitan dengan penuaan,
dan bahkan memperlambat rambut Anda yang mulai beruban, ada banyak makanan
fungsional yang ampuh ini bisa Anda lakukan! 1 3 2 Tetapi jika Anda lebih ingin
tahu tentang apa vitamin berry mengandung dan seberapa jauh mereka akan melihat
Anda melalui target nutrisi harian Anda, kami mendobraknya untuk Anda.
Kabar baiknya adalah bulatan-bulatan manis kecil berwarna
biru ini dipenuhi dengan seluruh alfabet vitamin, dari A sampai K, termasuk
sebagian besar vitamin B. Berikut ini beberapa vitamin utama yang dapat Anda
temukan dalam porsi blueberry.
Vitamin K: 23,8% DV
Secangkir blueberry mengandung 28,6 mcg vitamin K.4 Nilai
harian (DV) kebutuhan vitamin K dipatok pada 120 mcg, jadi porsi blueberry ini
mengesankan 23,8% dari DV.5Mengapa Anda membutuhkan vitamin: Vitamin K juga
dikenal sebagai vitamin pembekuan darah, karena perannya dalam membantu bekuan
darah Anda ketika Anda mengalami luka, kecelakaan, atau menjalani operasi. Ini
juga memainkan peran dalam kesehatan tulang, terutama pada orang tua. 6
Vitamin C: 16% DV
Jika itu adalah vitamin C yang Anda cari, porsi satu cangkir
blueberry Anda akan mendapatkan Anda sekitar 16% DV dari antioksidan vitamin.7
Ukuran porsi ini memiliki 14,4 mg vitamin C terhadap 90 mg dari nilai harian
yang dialokasikan untuk vitamin 0,8
Mengapa Anda membutuhkan vitamin: Vitamin C diperlukan untuk
menjaga kulit, tulang, gigi, pembuluh darah, ligamen, dan tulang rawan Anda
sehat. Vitamin membantu penyembuhan luka dan pembentukan jaringan parut. Hal
ini juga diyakini dapat membantu kesehatan kekebalan tubuh secara keseluruhan
dan dapat melindungi terhadap radang sendi, penyakit jantung, dan kanker.9
Vitamin E: 5,6% DV
Satu porsi cangkir blueberry memiliki sekitar 0,84 mg
vitamin E.10 Ini akan memberi Anda sekitar 5,6% DV dari vitamin yang larut
dalam lemak ini, terhadap nilai harian yang dipatok pada 15 mg.11
Mengapa Anda membutuhkan vitamin: Vitamin ini diperlukan
untuk fungsi otot dan saraf serta untuk penglihatan yang baik, kesehatan jantung,
dan fungsi kekebalan tubuh. Tidak cukup dapat menyebabkan rambut menjadi
abu-abu dan kulit Anda keriput. Anda mungkin juga menunjukkan tanda-tanda
penuaan dini lainnya. Kemampuan Vitamin E untuk melawan stres oksidatif, yang
merupakan salah satu faktor yang bertanggung jawab atas penuaan, mungkin
memiliki peran di sini.12
Vitamin B: 2,3–4,7% DV
Secangkir blueberry memiliki sekitar 4 hingga 5% dari
sebagian besar vitamin B dan sekitar 2,3% dari nilai harian folat. Berikut ini
bagaimana jumlah menumpuk: 13
Tiamin atau vitamin B1: 0,055 mg, pertemuan 4,6% DV (DV =
1,2 mg)
Riboflavin atau vitamin B2: 0,061 mg, bertemu 4,7% DV (DV =
1,3 mg)
Niasin atau vitamin B3: 0,619 mg, pertemuan 3,9% DV (DV = 16
mg)
Pyridoxine atau vitamin B6: 0,077 mg, pertemuan 4,5% DV (DV
= 1,7 mg)
Folat atau vitamin B9: 9 mcg, pertemuan 2,3% DV (DV = 400
mcg)
Mengapa Anda membutuhkan vitamin: Tubuh Anda membutuhkan
gudang vitamin B untuk memanfaatkan energi dari makanan yang Anda makan. Mereka
juga diperlukan untuk pembentukan sel darah merah, membuat vitamin ini penting
untuk kesehatan Anda yang baik.
Selain memenuhi kebutuhan energi Anda, inilah setiap vitamin
yang diperlukan untuk:
Thiamin: Membantu menyadap energi dari karbohidrat. Penting
untuk transmisi energi ke otak dan sistem saraf, kontraksi otot, dan konduksi
sinyal saraf
Riboflavin: Membantu menyerap energi dari protein.
Diperlukan untuk produksi sel darah merah dan pertumbuhan normal.15
Niasin: Membantu fungsi normal dari sistem saraf, sistem
pencernaan, dan kulit16
Vitamin B6: Membantu menyerap energi dari protein.
Diperlukan untuk menghasilkan antibodi untuk melindungi terhadap infeksi. Juga
diperlukan untuk produksi hemoglobin dan untuk fungsi saraf normal. Menyimpan
gula darah di cek.17
Folat: Membantu pertumbuhan dan fungsi jaringan dan sel yang
sehat. Diperlukan untuk menghasilkan DNA dan sel darah merah. Membantu
menciptakan, menggunakan, dan memecah protein.18
Jumlah yang tidak memadai dari vitamin ini dapat menyebabkan
masalah mulai dari anemia (defisiensi riboflavin), bisul (defisiensi folat),
dan diare (defisiensi folat) hingga neuropati perifer (defisiensi vitamin B6),
dan depresi (defisiensi vitamin B6). Pellagra (defisiensi niacin), dengan
masalah pencernaannya, peradangan kulit, gangguan mental, juga kemungkinan.
Begitu juga beri-beri karena kekurangan thiamin, yang menyebabkan, antara lain,
kebingungan mental, kesulitan berjalan, hilangnya sensasi di ekstremitas, dan
sesak napas. Folat yang tidak memadai bahkan dapat menyebabkan cacat lahir pada
bayi.19
Vitamin A: 1,6% DV
Kandungan vitamin A dalam secangkir blueberry adalah 80 IU
atau 4 mcg RAE dan mencakup 1,6% dari nilai harian. Ini berasal dari
beta-karoten.
Mengapa Anda membutuhkan vitamin: Beta-karoten memiliki
sifat antioksidan dan anti-inflamasi.20 Nutrisi ini dapat membantu melawan
kerusakan radikal bebas dan bahkan bisa berpotensi melindungi terhadap kanker.
Selain semua mengandung vitamin blueberry, mereka juga
memiliki mineral seperti: 22
Kalium 114 mg atau 2,43% DV
Besi 0,41 mg atau 2,3% DV
Zinc 0,24 mg atau 2,2% DV
Magnesium 9 mg atau 2,1% DV
Fosfor 18 mg atau 1,4% DV
Kalsium 9 mg atau 0,7% DV
Bagaimana Cara Menggunakan Blueberry
Anda dapat menggunakan blueberry hanya sebagai buah atau
berry dan memakannya polos. Tetapi ada banyak lagi yang dapat Anda lakukan
dengannya. Berikut beberapa ide untuk Anda mulai!
Buatlah smoothie berry yang lezat atau jus menggunakan
pangkal susu atau susu non-susu seperti kacang atau beras atau susu kedelai.
Bahkan jus blueberry biasa yang dicampur dengan buah lain dari pilihan Anda
bisa menjadi suguhan!
Tambahkan blueberry ke oatmeal atau bubur pagi Anda untuk
ledakan kesegaran dan rasa!
Aduk beberapa blueberry melalui secangkir yogurt untuk
mengisi camilan bergizi antara makan atau sarapan sehat tapi ringan.
Tambahkan buah beri ke dalam pai sebagai isian atau kue atau
muffin untuk beberapa kemiringan!
Pancake atau roti panggang Perancis menjadi sangat spesial
dengan tambahan beberapa blueberry, tetapi jika Anda ingin menaikkan sedikit
lebih banyak, tuangkan saus blueberry buatan sendiri dengan memasak lambatbuah
beri sampai meleleh menjadi saus lengket.Membuat sandwich keju panggang yang
dipanggang dengan blueberry yang dimasak dengan cuka bersama dengan beberapa
daun bayam segar.Membuat glasir lengket untuk ayam panggang Anda dengan anggur
merah dan blueberry.Mengambil beberapa blueberry ke dalam salad ayam bersama
dengan beberapa sayuran dan kacang-kacangan untuk makanan sehat. Daging domba
panggang yang disajikan dengan saus mustar, madu, dan blueberry beraroma lemon
membuat makan malam yang hangat dan istimewa.Rusuk iga panggang blueberry
adalah hidangan sungguhan dan buah berry tambahkan dimensi lain dari kemanisan
manis dengan saus barbekyu madu yang dihaluskan di atas rusuk yang diolesi
bumbu.